金門島：民俗村の餐廳の厨房は手入れがよく行き届いていた

山后民俗文化村(十八間大厝)(金門民俗文化村)には、伝統的な民家を利用した売店や地産料理を提供する食堂があったりする。

私が訪れた日、中秋節の連休前、客足は細く、かつ夕暮れ時だったこともあってか、人影は少なかった。 ぶらぶらと立ち並ぶ民家の路地を歩きながら、ふと目にしたのがこの写真。じつに手が細やかにかけられている厨房機器。使い込まれた鍋釜、盆に鉢、レンジフードに油汚れなし。ここの主の人柄がうかがわれた。